Бутербродики с копченым лососем и пюре авокадо
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
4 ломтика хлеба (тостов)
8 тоненьких ломтиков копченого лосося
10 г сливочного масла
1 авокадо
1 ст.л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
кайенский перец
кинза
Способ приготовления
Авокадо разрезать на две части, удалить косточку и кожуру. Мякоть размять вилкой. Сбрызнуть лимонным соком. Добавить пропущенный через чесночницу чеснок. Посолить и поперчить по вкусу..
Ломтики хлеба слегка поджарить в тостере (или в духовке), намазать тонким слоем масла и разрезать на две части. Ломтики лосося свернуть вдвое и положить на хлеб. На рыбу сверху положить пюре из авокадо. Украсить кинзой.
Совет
Авокадо должен быть зрелый, иметь нежную консистенцию.