Кальмары жареные во фритюре

Ингредиенты

500 г кальмаров

1 лимон

соль, перец

3 ст.л. муки

1 л растительного масла

Способ приготовления

Кальмары промыть, нарезать полосками или кольцами. Выдавить лимон и сбрызнуть кальмары. Хорошо посолить и поперчить

В большую миску насыпать муку и выложить кальмары, обвалять, переложить в дуршлак и потрясти, чтобы осыпались излишки муки.

Разогреть растительное масло в кастрюльке. Обжарить кальмары небольшими порциями, около 3-5 минут, вынуть шумовкой. Выложить на салфетку, чтобы стекли излишки масла.

Подавать с чесночным или томатным соусом.