Зеленый салат с клубникой
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Этот простой рецепт – идеален для первых ягод, которые еще не так полны вкуса, как в разгаре сезона.
Ингредиенты
300 г салатных листьев (например, маш-салат)
2 груши
1 чайная лодка сливочного масла
100 г клубники
120 г горгонзолы
2-3 столовые ложки лимонного сока
7 столовых ложек оливкового масла
½ стакана грецких орехов
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
1. Очистите от сердцевины и порежьте тонкими ломтиками грушу. Разогрейте в сковороде сливочное масло, выложите в него дольки груш и обжарьте с двух сторон до мягкости.
2. Разрежьте клубнику пополам. Разложите по тарелкам салатные листья. Сверху выложите грушу, клубнику, посыпьте орехами и раскрошите сыр.
3. В миске смешайте уксус, соль, перец и оливковое масло. Слегка взбейте и сбрызните салат. Сразу подавайте к стейку, антрекоту или жаренным утиным грудкам.
http://www.flavor.ua