Сладкий лимонный соус

Ингредиенты

2 желтка

4 ст.л. сахарной пудры

1 ст.л. цедры лимона

1 стакан молока

Способ приготовления

Желки растереть с сахарной пудрой, добавить натертую цедру лимона. Перемешать хорошо.

Молоко слегка подогреть, добавить желтки, перемешать. Постоянно помешивая готовить пока масса не загустеет, не доводя до кипения.

Снять с огня, накрыть крышкой, остудить. Затем поставить в холодильник.