Хек в кефирном соусе
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
500 г хека или другой рыбы без костей
1 луковица
1 морковь
1 корень сельдерея
1/2 стакана кефира
50 г сыра
растительное масло
соль, перец
зелень
Способ приготовления
Хек отделить от костей и промокнуть бумажным полотенцем. Посолить, поперчить, можно использовать любимую приправу для рыбы.
Лук порезать полукольцами и немного потушить на сковородке.
Морковь и сельдерей натереть на крупной терке и тоже потушить на сковородке.
Взять огнеупорную посуду и выложить туда лук, затем, морковь с сельдереем и рыбу.
Укроп мелко порезать и смешать с кефиром и залить этим соусом рыбу.
Отправить на 25 минут в духовку разогретую до 190С . Затем посыпать сыром с зеленым луком и запекать еще 10 минут.