Тушеная говядина с добавлением пива
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
600 г говядины
1,5 ст.л.сливочного масла
2 ст.л. раст.масла
2 измельченные луковицы среднего размера
1 ст.л. муки(без горки)
1 стакан светлого пива
0,5 стакана воды
щепотка сушеного тмина
лавровый лист
1 ч.л. сахара(без горки)
соль,перец
Способ приготовления
Нарезать говядину полосками шириной в 2,5 см,длинной в 5 см и толщиной чуть больше 1 см
Сливочное масло растопить на сковороде,смешать с растительным и поджарить лук до золотистого цвета.
Добавить муку и оставить на огне в течение одной минуты.
Добавить пиво и воду,довести до кипения и оставить на медленном огне,пока смесь не загустеет.
Добавить мясо,тмин,лавровый лист,сахар,соль,перец.
Накрыть сковороду и оставить на очень медленном огне примерно на два часа,пока мясо не станет мягким.