Тефтели с подливой
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
1 луковица
растительное масло
500 г говяжьего фарша
120 г белого хлеба
1/2 стакана молока
1 яйцо
мука
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. кетчупа
соль, перец
Способ приготовления
Лук мелко нарезать, спассеровать на растительном масле до прозрачности. Хлеб замочить в молоке. Смешать фарш с луком, перемешать, посолить, приправить перцем, добавить хлеб сместе с молоком, хорошо смешать.
Из полученного фарша скатать небольшие тефтельки, запанировать в муке и обжарить несколько минут на сковороде. Сложить в сотейник.
Приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить 2 ст.л. муки, обжарить муку до золотистого цвета, затем влить 2 стакана воды, перемешивая, добавить сметану и кетчуп. Посолить, поперчить по вкусу. Залить соусом тефтели, накрыть крышкой и тушить около 15-20 минут.