Стейк из трески с соусом из мидий и сезонными овощами

Ингредиенты:

На 1 порцию:

200 г трески

Для гарнира:

60 г стеблей сельдерея

2-3 беби-моркови

180 г розового картофеля

Ветка кервеля

Для соуса:

20 г стеблей сельдерея

4 мидии

50 г рыбного бульона

30 г 36% сливок

50 г зеленого мозгового горошка

100 мл белого вина

50 г сливочного масла

5 г петрушки

Продолжение читайте в еженедельном мультимедийном журнале "ЖЕНСКИЙ ДЕНЬ"