Котлеты по-грузински

Ингредиенты

1 стакан изюма

2 ст.л. сливочного масла

500 г отварной говядины

1 отварная картофелина

1/2 стакана кинза

2 зубчика чеснока

1 яйцо

соль, перец

панировочные сухари

растительное масло для жарки

Способ приготовления

Растопить сливочное масло на сковороде. Добавить изюм и жарить около 10 минут на медленном огне, пока изюм не вздуется.

Через мясорубку пропустить отварную говядину, изюм, картошку, орехи и чеснок. Перемешать хорошо, добавить яйцо, соль, перец и снова перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.

На сковороде обжарить котлеты.