Желе из шиповника
Полезное кисло-сладкое желе с большим содержанием витаминов.
килограмм ягод
сахар - полкилограмма
Нельзя готовить это блюдо в медной посуде, иначе витамин С будет разрушаться.
Шиповник замочить, промыть, разрезать и очистить от зерен. Залить водой и разварить, пока не наступит состояние пюре. Протереть в сито, добавить сахар и сварить, пока пюре не станет густым. Разложить желе в банки, закрыть.