Жареная осетрина с чесночным соусом

Ингредиенты

500 г осетрины

растительного масла

1 стакан несладкого йогурта

соль, перец

петрушка

3 зубчика чеснока

2-3 ст.л. майонеза

Способ приготовления

Осетрину очистить, нарезать на стейки, затем порезать вдоль пополам.

Выложить куски рыбы на сковороду и обжарить по 10 минут с каждой стороны на масле.

Приготовить соус: в йогурт добавить мелко нарезанную петрушку, выдавленный чеснок. Посолить, приправить перцем, добавить майонез, перемешать хорошо.

Выложить рыбу, полить соусом.