Рулетики из куриных грудок под сливочным соусом

Отличное сочетание нежного куриного филе с яблоками, чесноком и сыром. Порционные рулетики из куриной грудки с яблочно-сырной начинкой, запеченные под сливочным соусом в духовке.

Готово за: 1 ч 25 мин

Ингредиенты

Порций: 8

1,5 кгкуриных грудок
3 яблока
200 гсыра
2 зубчика чеснока
3 ст.л. майонеза
соль, перец по вкусу
1 луковица
1 стакан сливок

Способ приготовления

Подготовка: 40 мин | Приготовление: 45 мин

1.Куриные грудки промыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать грудки вдоль пластинами толщиной по 1 см. Яблоки и сыр натереть на терке и смешать. Добавить к яблокам мелко порубленный чеснок, соль, перец и майонез.

2.Куриное филе слегка отбить через пищевую пленку. Взять 2/3 сырно-яблочной массы, остальную треть отложить. На каждый шницель выложить по ложке начинки из яблок и сыра, свернуть рулетиком, сколоть зубочисткой. Повторить с оставшимися филе. Уложить рулетики в форму для запекания. Разогреть духовку до 220 С.

3.Для заливки смешать сливки, оставшуюся треть сырной массы с яблоком и мелко нарезанный лук, добавить соль и перец. Хорошо перемешать. Залить рулетики сливочным соусом и поставить в духовку на 45 минут.