Цеппелины
Что нужно:
1,5 кг картофеля
350 г говядины (сделать фарш)
1 средняя луковица
100 г шпика (измельчить)
Соль, перец по вкусу
2 стакана мясного или овощного бульона
Как приготовить цеппелины:
Половину картофеля отварить в мундире, очистить и измельчить в блендере. Другую половину очистить и сырой также измельчить. Объединить обе части, перемешать и посолить. Обжарить измельченный лук, шпик и мясо, посолить, поперчить. Из картофельной массы сделать биточки диаметром около 8 см. Наполнить их мясным фаршем и отварить в кипящем бульоне. Подавать с зеленью.
Приятного аппетита!