Печенье с безе

Ингредиенты

2 творожных сырка (300 г творога)

200 г маргарина

2 яйца

9 ст. л. муки

1 пакетик рыхлителя теста

1/2 стакана сахара

Способ приготовления

Отделить желтки от белков.

Два творожных сырка перемешать с 2- мя желтками. Если нет творожных сырков, хорошо перетрите творог с сахаром и добавьте ваниль.

Растопить маргарин и добавить его к творогу с яйцами.

Хорошо перемешать.

Добавить рыхлитель теста и муку. Замесить тесто, чтоб оно не липло к рукам.

Сформировать 2 шарика из теста.

Взбить белки в пену. Добавить сахар и взбивать еще, до состояния крепкой пены.

Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности.

Равномерно намазать взбитыми белками, не доходя примерно 1 см до края теста .

Осторожно, чтобы не порвалось, свернуть в рулет.

Получившийся рулетик порезать на части в 1,5-2 см шириной.

Пставить столбиками на пергаментную бумагу, оставляя между печеньями 2 см, так как они при выпекании увеличатся в размерах.

Выпекать в духовке (190С) примерно 20 минут.