Оригинальный Цезарь с креветками
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
1 кочан салата ромэн
1/3 ч.л. орегано
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 зубчика чеснока
2 ст.л. сливочного масла
1/2 стакана белого вина
300 г креветок, очищенных
соль и перец по вкусу
2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
сухарики (по желанию)
Способ приготовления
Промойте листья салата, обсушите и порвите на кусочки. Добавьте оливковое масло, орегано и бальзамический уксус, хорошо перемешайте.
В сковороде нагрейте еще несного оливкового масла, добавьте мелко нарезанный чеснок, добавьте листья салата и обжарьте несколько минут.
В другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте креветки и вино, приправьте солью и перцем. Готовьте около 5 минут.
На блюдо выложьте слегка обжаренные листья салата и креветки сверху. Посыпьте сухариками.
Совет:
Салат можно полить несладким йогуртом смешанным с чесноком.