Шоколадные блинчики

Шоколадные блинчики с кусочками банана и шоколадным соусом. Мне очень нравится добавлять ореховый ликер. Можно заменить его Амаретто, апельсиновым, или кофейным ликером. Сверху украсьте сахарной пудрой или взбитыми сливками.

Готово за: 30 мин

Ингредиенты

Порций: 4

• Тесто
• 0.5 стакана молока
• 30 г сливочного масла, растопить
• 1 яичный желток
• 1 ч.л. ванили
• 2 ч.л. орехового ликера (например Франгелико)
• 1 ст.л. какао порошка
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 5 ст.л. муки
• Шоколадный соус
• 15 г сливочного масла
• 1 ст.л. молока
• 2 ч.л. орехового ликера
• 1 ст.л. какао порошка
• 2 ст.л. сахарной пудры
• Начинка:
• 2 спелых банана

Способ приготовления

Подготовка: 20 мин | Приготовление: 10 мин

1.Сначала приготовьте тесто для блинчиков: В миске смешайте молоко, растопленное сливочное масло, яичный желток, ваниль и ореховый ликер. Добавьте 1 ст.л. какао и венчиком взбейте до однородного состояния. Затем добавьте 2 ст.л. сахарной пудры и еще раз тщательно взбейте. Затем введите муку и взбейте венчиком до однородности.

2.Растопите кусочек сливочного масла на медленном огне. Добавьте 1 ст.л. молока и 2 ч.л. орехового ликера. Затем добавьте 1 ст.л. какао и 2 ст.л. сахарной пудры. Оставьте на самом маленьком огне, чтобы соус оставался теплым.

3.Смажьте непригорающую сковороду или блинницу маслом и нагрейте на среднем огне. Вылейте в сковороду примерно 60 мл (3-4 ст.л.) теста и дайте растечься по сковороде; пеките примерно 2 минуты. Переверните и пеките еще примерно 1 минуту.

4.Выложите блинчик на тарелку. Свержу положите примерно пол банана кусочками и часть шоколадного соуса. Блинчик скатайте в трубочку или сложите и посыпьте сахарной пудрой.

allrecipes.ru