Луковая запеканка

Ингредиенты

5 луковиц

растительное масло

200 г сметаны

2 яйца

перец, соль

укроп, петрушка

50 г сыра

Способ приготовления

Лук нарезать полукольцами, обжарить лук в большой сковороде около 15 минут, до прозрачности. Посолить.

Взбить яйца, добавить сметану, посолить, приправить перецем, перемешать и вылить в сковороду. Накрыть крышкой, готовить 10-15 минут.

Мелко нарезать зелень, посыпать зеленью за 5 минут, до окончания готовки, посыпать натертым сыром. Накрыть крышкой, готовить еще 5 минут, на медленном огне, пока сыр не расплавится.

Совет

Такую запеканку можно сделать и в духовке.