Оля Полякова поділилася рецептом ідеальної паски

Популярна українська співачка Оля Полякова поділилася з шанувальниками рецептом фірмової паски (щоб подивитися відео, доскрольте новину до кінця).

Суперблондинка показала, як власноруч готує паску, а також паралельно вчить цьому дітей. Відео з процесом приготування опубліковано на YouTube.

Оля Полякова розповіла, що на виготовлення паски у неї йде майже цілий день. Якщо вранці вона починає робити тісто, то самі паски будуть готові тільки до пізнього вечора. На її думку, випікання цих виробів не терпить поспіху.

"Якщо я зранку я замішую тісто, то тільки о 9-й вечора паска у мене готова. Але такої, як у мене, ви ніде не куштували. Моя паска завжди виходить м'якою, пористою, повітряною. Завжди печу подвійну порцію, щоб роздати друзям і сусідам", - зазначила артистка.

Читайте: Ірина Федишин поділилася ідеальним рецептом приготування паски

До слова, рецепт паски, яку вона готує для сім'ї щорічно, співачка розробила і придумала сама. Полякова поділилася секретом, що, крім м'якого тіста, особливий смак пасці надає алкоголь. Так, Оля додає в паску родзинки, які напередодні вимочує у коньяці або лікері.

Рецепт опари для фірмової паски Олі Полякової:

- 400 грам молока;

- 200 грам борошна;

- 1,5 пачки дріжджів.

Опару необхідно розмішати до консистенції густої сметани та поставити на 1 годину в духовку, розігріту до 30 градусів.

У тісто Полякова додає багато яєчних жовтків (не менше 10 на середню порцію), а також розігріте вершкове масло, добре просіяне борошно, цукор та інші традиційні інгредієнти. Цікаво, що докладно про пропорції кожного компоненту Оля не розповідає, так як вважає за краще тримати авторський рецепт у таємниці.

Паски випікаються в духовці близько 40 хвилин. Після випікання пасок Оля змащує їх глазур'ю з яєчних білків і цукру.

Як повідомляв "Обозреватель", суддя кулінарного шоу "МастерШеф" Тетяна Литвинова поділилася рецептом фірмової паски.