Смачна риба на Різдво: рецепт від переможниці шоу "МастерШеф"
Віртуальний меморіал загиблих борців за українську незалежність: вшануйте Героїв хвилиною вашої уваги!
Святий вечір - один із найбільш шанованих свят в Україні. На цю сімейну вечерю традиційно готують 12 страв. Крім куті, святковий різдвяний стіл можна прикрасити безліччю смакоти, серед яких, наприклад, запечена форель.
Її рецептом з читачами "Обозревателя" поділилася переможниця кулінарного шоу "МастерШеф-6" Асмік Гаспарян.
Форель річкова з пряними травами і сочевицею
Складові:
- 1 випотрошена тушка форелі;
- 1 цибулина;
- пучок пряної зелені (кріп, чебрець і розмарин);
- сіль;
- сочевиця;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- листя салату;
- часточки лимона.
Читайте: Рецепти від шоу "Зважені та щасливі": запечений лосось і фаршировані кабачки
Спосіб приготування:
1. Очищену цибулю нарізати півкільцями. Підготувати пучок пряної зелені.
2. Натерти форель сіллю зовні і всередині.
3. Помістити в черевце пучок пряної зелені і додати жменю сочевиці.
4. Викласти рибу на деко, застелене пергаментним папером. Полити столовою ложкою рослинного масла. Поруч помістити цибулю.
5. Запікати форель у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 12 хвилин.
6. Подавати готову рибу разом із листям свіжого салату і часточками лимона.
Раніше "Обозреватель" публікував рецепт лава-кейка з сюрпризом із білого шоколаду.