Рецепт від мами: як смачно приготувати кутю

Різдвяний стіл українців традиційно прикрашає найголовніша страва свята - кутя. У різних регіонах України її готують по-своєму, але обов'язковими залишаються три основних інгредієнта: крупа, мед і мак.

"Обозреватель" продовжує рубрику "Рецепт від мами".

У кожної господині знайдеться свій рецепт куті. Головна особливість цієї страви - інгредієнти можна сміливо замінювати: наприклад, замість пшениці можна взяти рис, замість волоських горіхів мигдаль, мед можна замінити цукровим сиропом або варенням.

Кутя з пшениці з цукатами

Складові:

• 2 склянки пшениці,

• 50 г сухофруктів або цукатів (на ваш смак),

• ½ склянки волоських горіхів,

• мед

• кориця

Як готувати: пшеницю промити. Варити на воді на повільному вогні 2 години. У 4 ст. л. води розмішати мед за смаком, залити пшеницю медовим сиропом на 30 хв. Горіхи трохи подрібнити і обсмажити. Додати до пшениці цукати, сухофрукти, горіхи, корицю і добре перемішати.

Раніше "Обозреватель" повідомляв, як смачно приготувати пюре.