Блог | ТОП-5 смачнючих гарбузових напоїв
Ці напої не тільки зігріють, а ще й подарують гарний настрій та покращать здоров'я.
Один з найголовніших дарів осені — гарбуз. Він має надзвичайно багато цілющих властивостей, зокрема, у гарбузі чимало вітаміну А, який виводить із організму шлаки та токсини, покращує обмін речовин. Крім того, вживання страв із гарбуза допомагає зміцнити імунітет. А свіжий гарбузовий сік заспокоює нервову систему, пише Олена Кузьмич для ТСН.
Тож коли за вікном похмуро, йде дощ і не хочеться нікуди йти, можна потішити себе гарячими сонячними напоями із гарбузом, які зовсім не важко приготувати. Особливість цих гарбузових рецептів — відсутність точних грамів, тому й рецепти ароматних напоїв запам'ятати буде легко. Просто треба мати стратегічний запас гарбуза для осінніх рецептів, блендер і спеції.
1. Гарбузовий латте
Для приготування гарбузового латте знадобиться:
— дві чашки молока;
— дві чашки свіжозвареного еспресо;
— кілька кубиків відвареного гарбуза;
— цукор за смаком;
— трішки ванілі і суміш зі спецій — кориці, мускатного горіху та кардамону (ці спеції краще узяти у перемеленому вигляді).
Для прикрашання нашого напою можна взяти збиті вершки, але це — варіативна частина рецепту.
Приготування: у каструлю вилийте молоко, додайте кубики гарбуза і цукор. Варіть суміш на середньому вогні, ретельно перемішуючи. Доведіть до кипіння, потім зніміть із вогню, додайте ваніль та спеції. А далі ретельно збийте все блендером. Отриману суміш перелийте в келихи, після чого долийте еспресо. За бажанням можна додати збиті вершки, а також прикрасити гарбузований латте корицею і мускатним горіхом. Ароматний ранок вам гарантований.
Читайте: "Отожмут" ли квартиры в "ЛНР"
2. Гарбузовий чай
Для тих, хто надає перевагу чаю, є рецепт гарбузового чаю. Рецепт, як і попередній, розрахований на дві особи. Нам знадобиться:
— чверть чашки гарбузового пюре;
— дві чашки міцного свіжозвареного чаю;
— чашка гарячого молока;
— трішки кориці, мускатного горіха, гвоздики;
— цукор за смаком.
Приготування: спочатку робимо гарбузове пюре. Найпростіший спосіб — порізати на шматочки гарбуз без насіння і шкірки, розкласти на декові із фольгою або пергаментним папером і поставити на 15 хвилин в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. Потім змішайте усі інгредієнти і збийте блендером. Усе — корисний зігріваючий чай готовий.
Читайте: Я молился, чтобы мое сердце остановилось
3. Гарбузовий раф із перцем
Ще один осінній рецепт — гарбузовий раф із перцем. Цей рецепт — для тих, хто не боїться експериментувати, бо у його складі — чорний перець!
Для приготування гарбузового рафу потрібні:
— гарбузове пюре;
— свіжозварена кава;
— вода;
— гвоздика;
— трішки молока;
— кориця, чорний перець та інші осінні спеції за смаком.
Приготування: спочатку робимо гарбузовий сироп. Для цього беремо гарбузове пюре (див. рецепт вище) і додаємо до пюре склянку води, гвоздику, корицю та інші спеції за смаком. Ретельно перемішуємо на середньому вогні, поки суміш не почне кипіти. Тим часом варимо каву за традиційним власним ранковим рецептом, додаємо до неї гарбузовий сироп і трішки молока на власний розсуд. Зверху посипаємо дрібкою чорного свіжомеленого перцю. Ну а потім смакуємо і зігріваємося.
4. Гарбузовий напій із прянощами
Для приготування наступного осіннього напою нам знадобиться:
— по дві чашки яблучного та ананасового соків;
— кілька кубиків свіжого гарбуза;
— мед за смаком;
— трішки кориці, мускатного горіха та порошку кореня імбиру за смаком.
Приготування: із гарбуза приготуйте фреш, змішайте його із соками. Додайте мед та спеції та подавайте до столу.
5. Гарбузовий напій з апельсином та імбирем
Останній напій не має бути гарячим, але зігріти навіть дуже може. Для гарбузового напою з апельсином та імбирем нам знадобиться:
— трохи менше кілограма почищеного і порізаного кубиками гарбуза;
— три апельсини;
— шматок свіжого кореня імбиру (від нього залежить гострота напою, тож вам обирати, наскільки великий він буде).
Приготування: із гарбуза приготуйте фреш, вичавіть сік із апельсинів, імбир натріть на тертці (залишки можна викинути, а сік залишіть і попийте окремо — він дуже корисний). Змішайте гарбузовий фреш і соки. Якщо додасте багато імбиру, напій буде гострим і чудово зігріє. Але його можна подавати і з невеликою кількістю імбиру та льодом — на той випадок, якщо ще випадуть теплі дні.
Смачної вам осені!
