Як уникнути проростання картоплі: геніальний лайфхак
Картопля є однією з найпопулярніших сільськогосподарських культур у світі, яку вирощують та споживають практично в кожній країні. Її цінують не лише за приємний смак, але й за універсальність та поживність.
Однак, зберігання картоплі іноді може стати справжнім викликом, особливо коли вона починає проростати. Про те, як впоратися з цією проблемою, розповів Mirror.
Проростання картоплі може призвести до втрати якості продукту, зменшення його харчової цінності та навіть появи шкідливих речовин, що зроблять овоч небезпечним для споживання. Однак завдяки простому лайфхаку з яблуками можна зупинити цей процес або хоча б уповільнити його.
Як яблука можуть запобігти проростанню картоплі?
Яблука виділяють природний газ етилен, який також називають "регулятором дозрівання". Він може уповільнювати або навіть зупиняти процес проростання картоплі. Все що треба зробити, це покласти декілька фруктів в місце зберігання бульби.
Головне пам’ятати, що картопля повинна зберігатися у прохолодному, сухому та темному місці. Однак, потрібно уникати холодильника, оскільки надто низька температура може призвести до перетворення картопляного крохмалю на цукор, що під час приготування може стати канцерогенним.
Також варто зауважити, що етилен може мати й протилежний ефект на деякі інші фрукти та овочі. Він прискорить їхнє дозрівання, тому не можна зберігати яблука поряд з цибулею, динею, броколі та персиками.
Раніше OBOZ.UA розповідав, про те, що таке бамія і як виростити екзотичну рослину вдома.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.