Що таке бамія: як виростити екзотичну рослину вдома

Бамія, також відома як "окра" або "дамські пальчики" поступово набуває популярності серед садівників та гурманів. Вона має численні корисні властивості та може стати незамінним інгредієнтом в багатьох стравах.

Також цю рослину цілком можливо виростити в домашніх умовах. Про її переваги та технологію вирощування читайте в матеріалі OBOZ.UA.

Сфери застосування бамії

Завдяки своїм поживним властивостям, бамія є чудовим джерелом вітамінів А, С, В, а також калію, кальцію, заліза, фолієвої кислоти тощо. У кулінарії використовують молоді, незрілі плоди, завдовжки до 10 см. Вони мають переважно нейтральний, але водночас ніжний, злегка солодкуватий смак. Їх можна як смажити, тушкувати, варити, маринувати, так і споживати в сирому вигляді.

Також овоч може застосовуватися в косметології. Його м'якота позбавляє шкіру від сухості, лущення та висипів різного походження. Також бамія надає шкірі здорового відтінку та є чудовим компонентом для маски для волосся.

Корисні властивості бамії

Бамія має потужні тонізуючі, антисептичні, омолоджувальні властивості та підвищує імунітет. Також вона сприяє стабілізації мікрофлори кишківника, зниження рівня холестерину, цукру в крові та жовчі, а також вимиває з організму токсини і шлаки.

Крім того, стручки бамії споживають для профілактики деяких захворювань, наприклад, катаракти, хвороб кровоносної та судинної системи, а також для підтримки здоров'я кісток і м'язів.

Коли і як висаджувати бамію

Бамія належить до родини мальвових і є однорічною рослиною, що виростає до одного-двох метрів у висоту. Її стручки мають характерну довгу форму з ребристою поверхнею і можуть досягати довжини від 5 до 15 сантиметрів.

Бамія найкраще приживається у відкритому ґрунті з розсади. У березні насіння висівають у горщики й накривають плівкою або склом. До появи сходів температура у приміщенні повинна бути близько 20 градусів. Після появи паростків температуру знижують до 15 градусів. Коли розсада досягне висоти 10-15 см, її пересаджують у добре підготовлений ґрунт, вільний від бур'янів.

Після висадки рослини накривають плівкою та забезпечують регулярний полив. Після досягання висоти 40 см, рослину варто прищепити, щоб простимулювати кращий розвиток бічних пагонів.

Підживлювати рослину потрібно кожні два тижні, використовуючи розчин з 20 грамів попелу на відро води.

Збір урожаю

Збір бамії потрібно проводити обережно, оскільки її плоди вкриті пухом, який може викликати алергію. Тому краще збирати їх у рукавицях. Але після термічної обробки це напушення стає нешкідливим.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, чим потрібно обробити сад восени та як захистити рослини від шкідників.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.