Вкусные творожно-кокосовые кексы: подробный рецепт

Для того, чтобы начать утро вкусно и полезно, нужен сытный завтрак. Таким идеальным и, главное, быстрым станет завтрак творожно-кокосовыми кексами, которые можно приготовить вместе с ребенком.

О том, как правильно готовить это блюдо рассказала в блоге, опубликованном на "Обозревателе", сертифицированный семейный и детский диетолог Юлия Трофимчук.

Для приготовления понадобятся:

- творог (200 г);

- яйца (2 шт.);

- банан (1 шт.);

- кокосовая стружка (1-2 ст. л.);

- кукурузная мука -1,5 ст. л (35 г);

- изюм (2 ст. л.);

- щепотка соли;

- ваниль;

- стевия по вкусу (природный заменитель сахара).

Читайте: Вкусно и полезно: рецепт итальянских тыквенных пирожных "Аромат Италии"

Способ приготовления:

- отделить желтки от белков;

- творог, желтки, банан - измельчить блендером;

- добавить муку, кокосовую стружку, изюм, соль и стевию - размешать;

- белки взбить до пиков;

- аккуратно ввести взбитые белки и смешать с творожной массой;

- разложить по формам;

- выпекать 30-40 минут при 160 градусах.

Стоит отметить, что такие кексы подойдут как в качестве десерта на завтрак, обед или ужин, так и на любой перекус. Также можно использовать как полноценный приём пищи утром или на ужин.

Как сообщал "Обозреватель", раньше были названы лучшие рецепты диетического овсяного печенья для тонкой талии.