"У меня все было зеленое": флагоносец Украины на Олимпиаде отказался от соревнований в Сене и живет отдельно от жены
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Рецепт очень хороший, так что готовьте, не сомневаясь. К баклажанам идеально подойдут помидоры "воловье сердце".
Ингредиенты
4 столовые ложки оливкового масла
600 г картофеля, очищенного, тонко нарезанного
2 больших баклажана, нарезанных сантиметровыми дольками
3 цукини дольками по 1 см
1 большая луковица, нарезанная
1 красный стручковый перец
3 измельченных зубка чеснока
400 г нарезанных помидоров
2 чайные ложки молотой корицы
2 чайные ложки молотого душистого перца
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного тимьяна
белый соус:
60 г сливочного масла кусочками
¼ стакана муки
3 стакана молока
1 стакан йогурта
1 стакан тертого сыра
1 чайная ложка молотого мускатного ореха и еще немного сверху
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до 200°С. Смазать маслом 2 противня и одну форму для запекания. Выложить картофель, баклажан и цукини на противни. Смазать маслом, приправить, запекать 15-20 минут до мягкости.
2. Налить масло на сковороду, поджаривать лук, стручковый перец и чеснок 4-5 минут, пока они не подзолотятся. Добавить помидоры, специи и травы. Тушить 15-20 минут.
3. Приготовить белый соус. Растопить масло в небольшой кастрюльке на среднем огне. Добавить муку и готовить 1 минуту, помешивая. Убрать с огня. Медленно влить молоко, размешать и вернуть на огонь. Готовить дальше, помешивая, пока соус не загустеет. Кипятить на малом огне 3 минуты. Убрать с огня. Влить йогурт, всыпать сыр и мускатный орех. Посолить.
4. Выложить половину картофеля, баклажаны и цукини в форму. Залить соусом из помидоров, затем половиной белого соуса. Сделать второй слой из оставшихся овощей и соусов в той же последовательности. В конце снова залить белым соусом.
5. Присыпать оставшимся мускатным орехом. Запекать 25-30 минут, пока верх не станет золотистым.
http://www.flavor.ua
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
ВСУ должны получать все необходимое в условиях жестких боев и давления врага
Подозреваемому избрана мера пресечения в виде содержания под стражей без залога
90-тысячная группировка готова к масштабной атаке, но и ВСУ не сидят сложа руки
Тельцы добьются успеха на работе, а Девам придется взять на себя роль психолога
Returning to the right bank is an ambitious goal of the enemy
Drones made of foam and plywood are equipped with cameras and Ukrainian SIM cards