Теплый салат с судачком

Ингредиенты:

-помидоры (6 шт)

-огурцы (2 шт)

-укроп, шпинат, листья салата

-молодая свекольная ботва

-филе судака

-оливковое масло

-соль

Способ приготовления:

Нарезать промытые и перебранные помидоры тонкими ломтиками. Затем добавить точно так же нарезанные огурцы,очищенный и порезанный репчатый лук (его лучше нарезать полукольцами), затем все это хорошенько полить не прогорклым оливковым маслом. Теперь несколько раз аккуратно перемешать, выложить в чистую сухую салатницу большого размера.

Далее в ту же чистую и сухую миску нужно нарезать зелень и салат. Затем все посолить, перемешать несколько раз кряду, отправить сверху на помидоры в салатницу.

Филе же нашего судака мы с вами порежем на небольшие, аккуратные кусочки с помощью острого ножа. Далее счастливчика обжариваем на оливковом масле до полной готовности . Затем сие счастье выкладываем сверху (на зелень) отступив немного по краям.

Перед подачей необходимо сбрызнуть оливковым маслом.