Хижняк виносила мозок режисеру, а Денисенко роздяглася в кадрі, але про це не знає чоловік: несподівані подробиці гучної комедії "Коли ти вийдеш заміж?"
OBOZ.UA побував на презентації авантюрно-романтичної картини
Віртуальний меморіал загиблих борців за українську незалежність: вшануйте Героїв хвилиною вашої уваги!
Приготувати свинину, щоб вона залишилася соковитою і ароматною за допомогою духовки, дуже просто.
"Обозреватель" розповість, як смачно запекти м'ясо.
Складові:
700-800г свинячої лопатки
2 ч.ложки зернистої гірчиці
1 ч.ложка суміші перців
½ ч.ложки меленої паприки
½ ч.ложки мускатного горіха
1/3 ч.ложки меленого імбиру
1/3 ч.ложки коріандру
1/3 ч.ложки майорану
¼ ч.ложки меленого перцю чилі
½ ч.ложки солі (за смаком)
2 столові ложки топленого масла (можна замінити на олію)
Приготування:
1. Свинину обсушити паперовим рушником
2. Спеції перемішати. Натерти м'ясо спеціями, а потім гірчицею. Покласти в миску, накрити кришкою або затягнути плівкою і поставити в холодильник на 3-4 години, а краще на всю ніч.
3. Потім обсмажити свинину з кожного боку на топленому маслі на сильно вогні до золотистої скоринки, приблизно по 4-5 хвилин з кожного.
4. Запакувати обсмажене м'ясо в фольгу (блискучою стороною всередину), загортаючи з усіх боків в кілька разів, щоб сік, який буде виділятися при запіканні, не вилився. М'ясо, упаковане в фольгу, не повинно торкатися верхньої сторони, тобто потрібно залишити близько 5 см зверху порожнього місця для повітря, яке буде там накопичуватися.
5. Запікати свинину необхідно в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 1,5 години. Потім акуратно розрізаємо навхрест фольгу зверху (не обпечіться), розгортаємо у вигляді квітки і ставимо на 5-10 хвилин під гриль. Якщо у вас духовка без гриля, то просто зробіть вогонь на максимум і дайте м'ясу покритися красивою золотистою скоринкою. Після того, як свинина буде готова, загорніть її знову в фольгу і дайте постояти, відпочити, хвилин 10-15, а вже потім сміливо розріжте на порції.
6. Приготуйте для порізаного на порції м'яса соус. Якщо немає часу і сил готувати соус, то для поливання відмінно підійде сік, який м'ясо виділяло під час готування.
За матеріалами сайту edimdoma.ru
Раніше "Обозреватель" повідомляв, як смачно приготувати шашлик.
OBOZ.UA побував на презентації авантюрно-романтичної картини