Як виростити вдома руколу: впорається навіть новачок

Рукола має насичений пряно-горіховий смак, тож стане ідеальним доповненням до салатів та різноманітних справ. Росте ця рослина дуже швидко, тож її можна посадити на грядці навіть у вересні – урожай дозріє через 30–50 днів.

Рукола доволі невибаглива, тож впоратися зможуть і новачки у городництві. Однак слід звернути увагу на кілька нюансів. Експерти розповіли, як виростити вдома руколу.

Де садити руколу

Вирощувати рослину слід на ділянці, яка отримує повне або часткове сонячне освітлення. Рукола є частиною сімейства Brassica, до якого входять біла капуста, броколі та цвітна капуста. Найкраще чергувати ці культури, щоб забезпечити достатню кількість поживних речовин у ґрунті та мінімізувати поширення шкідників і хвороб.

Як і коли садити руколу

Висівають насіння руколи навесні і повторно восени. Літо не є ідеальним сезоном для вирощування – спека негативно впливає на смакові якості і на процес зростання. Посійте насіння приблизно на ¼ глибини та дотримуйтеся відстані у 2 см. Якщо ви сієте ряди руколи, кожен ряд має бути приблизно на відстані 30 см.

Поради по догляду за руколою

Руколу легко вирощувати, якщо ви задовольняєте її основні потреби. Рослина найкраще почувається на сонці, їй потрібно близько шести годин на день сонячного освітлення.

Рукола віддає перевагу добре дренованому, суглинистому ґрунту з рН від 6 до 7. Підживити грядку можна компостом.

Регулярно поливайте грядку, щоб рослина добре росла. Тримайте ґрунт вологим, але ніколи не мокрим – коріння руколи неглибоке і може почати загнивати.

Рукола може витримувати перші заморозки, але вони пом'якшують його пряний смак, додаючи солодкості листям.

Коли руколу висаджують у багатий поживними речовинами ґрунт, її зазвичай не потрібно удобрювати. Однак бліде листя свідчить про те, що рослині не вистачає поживних речовин. У цьому випадку внесіть збалансоване добриво у половинній концентрації, дотримуючись інструкцій на упаковці продукту.

Пересадка руколи в горщики

Руколу легко вирощувати в контейнері. Наповніть горщик якісним органічним ґрунтом, зволожте середовище для посіву та розсипте насіння по поверхні. Просійте або присипте трохи землі на насіння та злегка притисніть. Поставте ємність у затінене місце на відкритому повітрі на кілька днів, поки насіння проросте. Потім перемістіть контейнер на сонячне місце, зберігаючи ґрунт вологим, але не мокрим, поки рослини ростуть. Оскільки рукола однорічна, пересадка не потрібна.

Шкідники та проблеми

Борошниста роса іноді вражає руколу, коли циркуляція повітря недостатня. Рукола приваблює попелиць, блішок, слимаків, капустяного червця.

Урожай

Збирати урожай дуже просто – зріжте зовнішні листки ножицями або обережно зірвіть. Рукола дозріває від 30 до 50 днів залежно від сорту.

Сорти руколи

Астро – це сорт, який швидко росте і готовий до збору молодих листочків лише через три тижні. Рослина сильноросла, смак м’який.

Червоний дракон має красиве глибоко вирізане, схоже на дубове зелене листя з приголомшливою пурпуровою центральною жилкою, що робить цю руколу яскравим доповненням до будь-якого салату. Листя має м’який, але пряний смак.

Сільветта має ніжний смак і хрустку консистенцію. Присмак спочатку горіховий і солодкий, але він має легкий перцевий відтінок. Листя довге і вузьке. Перше листя готове до збору через 35 днів, а повнорозмірне листя дозріває через 50 днів.

Васабі – якщо ви любите гостру, пряну зелень, ви захочете виростити Eruca sativa "Wasabi". Як випливає з назви, це дуже гострий сорт. Він особливо добре поєднується з азіатськими рецептами.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як доглядати за кущами смородини восени.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.